Tarih: 16.11.2010
Şarabın Adı: Vinkara Doruk Boğazkere
Şarabın Cinsi: Kırmızı Şarap
Üzüm: Boğazkere (Tek Üzüm/Monosepaj)
Yıl:2007
Üretici: Doruk
Ülke:Türkiye
Alkol:%12.5
Görsel Tadım:
Boğazkere üzümünden yapılmış üç yıllık bir şarap olmasına rağmen mantar çok ıslanmış, şarap hava almış ve oksidasyon başlamış. Renk mat ve bulanık.Hafif kahve rengine dönmeye ,erken yaşlanmaya başlamış şarap.
Kokusal Tadım:
Şarabı ilk kokladığımızda direk sirke ve mantar kokusu geliyor. 1.burunda hiçbir koku alınmazken ikinci burunda çok hafif pekmez, böğürtlen kokusu alınıyor. Kokusu bize tek başına boğazkerenin kullanılmadığını düşündürtüyor, bu şarabı tadınca daha da iyi anlaşılıyor.
Tatsal Tadım:
Damakta boş. Boğazı kermiyor.Buda şarabın tek başına boğazkere üzümünden yapılmadığını düşündürtüyor.
Genel Değerlendirme:
10 tl civarındaki fiyatı nedeniyle beklentiler pek yüksek olmasa da üretim hataları şarabı içimi boş bir şarap haline getiriyor.